不要再勸人少吃深海的大魚了
1 首先深海的定義不明，到底是陽光到不了的200公尺以下?還是500公尺以下？
2 就算深海的定義界定了，有多少消費者會知道他吃得魚活在多深的水面下？
3 也不是大魚就一定有重金屬，小魚就一定沒事：前文才剛提到江醫師健康舖子驗出一批櫻花蝦砷超量。最近江醫師健康舖子進一批丁香魚原料發現鎘超量。可是江醫師健康舖子檢查了暑魚16年還沒有發現過這種大魚有重金屬過。更糟糕的是，重金屬的量常常每批有很大的差距。所以沒辦法一年檢查一次。
水產中常見重金屬汞、鉛、鎘、砷都是腎毒物、致癌物、神經毒物，這個幾乎已經是常識的我就不在這裡贅述了。